Tempeh grillé au citron
(Le tempeh est fait de graines de soja fermentées)
6 portions :
Ingrédients :
* 454 g de tempeh coupé à la moitié sur le sens de la
longueur et coupés en cubes rectangulaires de
2,5 cm x 5 cm (1 po
x 2 po);
* 1 oignon tranché en fines lamelles;
* 75 ml (1/3 de tasse) de jus de citron;
* 75 ml (1/3 de tasse) d'huile d'olive;
* 60 ml (1/4 de tasse) de sauce Tamari;
* 4 gousses d'ail écrasées.
Dans un plat de cuisson en acier inoxydable ou en verre de 22 cm x 33 cm (9 po x 13 po), disposer le tempeh et l'oignon.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le Tamari et l'ail.
Verser ce mélange sur le tempeh et les oignons.
Mettre au four à 175º C (350º F) pendant 25 minutes.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, remuer bien le tout
Garnir de persil haché et de tranches de citrons, puis servir.
*The Lemon Broil recipe is from Tempeh Cookery by Colleen Pride - Book Publishing Company [tho' we have made small changes].
